Хлебная запеканка со сладким картофелем

    Хлебная запеканка со сладким картофелем

    3сохранили
    1ч


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Запеканка из нарезанного хлеба с грибами, луком и клюквой. Подобное блюдо мы готовим на Рождество. "

    Izzy Massachusetts, США

    Ингредиенты
    Порций: 10 

    • 2 больших сладких картофеля, нарезанные
    • 3 стакана нарезанного кубиками хлеба
    • 200 г грибов, нарезанных
    • 1/2 луковица, нарезанная
    • несколько побегов сельдерея
    • 1 стакан натертой морковки
    • 1/2 стакана свежей клюквы
    • 2 1/2 стакана овощного бульона
    • 1 ст.л. свежего тимьяна
    • 2 ст.л. оливкового масла

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 1ч 

    1. Разогреть духовку до 200 º
    2. Нарезанный сладкий картофель выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью. Запекать около 10 минут. Снять и отложить.
    3. Уменьшить температуру до 180 º С. В сковороде нагреть 2-3 ст.л. оливкового масла, затем добавить нарезанные грибы и лук, приправить солью и перцем по вкусу. Обжарить 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.
    4. В миске смешать хлеб, морковь, сельдерей, грибы и лук, клюкву и запеченный сладкий картофель. Добавить бульон, тимьян и смешать все вместе. Смазать маслом форму для запекания, выложить массу и выпекать 35-40 минут или до золотистого цвета.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Хлебная запеканка со сладким картофелем (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика