Пицца с листовой капустой и бататом

    Пицца с листовой капустой и бататом

    3сохранили
    30мин


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Пицца для любителей полезных овощей. Батат запекается в духовке, а затем используется в качестве начинки для пиццы."

    Izzy Massachusetts, США

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 2 ч.л. сухих дрожжей
    • 1 стакан теплой воды
    • щепотка сахара
    • 1 3/4 стакана манки
    • 1 3/4 стакана муки
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ст.л. оливкового масла
    • 2 сладких картофеля батата
    • 1 красная луковица, нарезанная
    • 2-3 ст.л. оливкового масла
    • 1/2 стакана томатного соуса
    • 1 стакан нарезанной листовой капусты кейл
    • 1 ст.л. розмарина

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 30мин 

    1. Смешать дрожжи и 1 стакан теплой воды в небольшой миске. Добавить щепотку сахара и оставить на 5-10 минут.
    2. В большой миске смешать манную крупу, муку и соль. Смешать все ингредиенты до однородности. Добавить дрожжевую смесь к мучной. Добавить 1 столовую ложку оливкового масла и перемешать. Выложить на рабочую поверхность и вымесить в течение 5 минут.
    3. Смазать чистую миску небольшим количеством оливкового масла. Сформировать тесто в шар и выложить в миску. Накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место подниматься. Дать тесту подняться в течение 1 часа или пока тесто не увеличится примерно в два раза.
    4. Разогреть духовку до 200 º С. Застелить противень фольгой и выложить нарезанный сладкий картофель, полить 1-2 ст.л. оливкового масла. Запечь в духовке в течение 35-40 минут или до мягкости.
    5. Тем временем на сковороде в небольшом количестве масла обжарить нарезанный полукольцами лук.
    6. Как только тесто поднялось и овощи для начинки готовы, разогреть духовку до 250º С. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто скалкой. Слегка смазать тесто оливковым маслом и выложить на противень.
    7. Пиццу смазать соусом и посыпать розмарином. Выложить сладкий картофель, лук, а сверху капусту кале. Поставить в духовку и печь в течение 8-10 минут. Приятного аппетита!

    Как приготовить тесто для пиццы

    Посмотрите нашу статью Как приготовить классическое тесто для пиццы.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Пицца с листовой капустой и бататом (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика