Мухаммара из свеклы

    Мухаммара из свеклы

    8сохранили
    50мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Мухаммара - густое пюре из овощей и орехов. Это блюдо популярно на Ближнем Востоке, в Сирии и Палестине. Его можно подать как соус, с питой или кусочками сыра."

    Izzy Massachusetts, США

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 2 свеклы
    • 1/2 стакана оливкового масла
    • 1 стакан грецких орехов
    • 2 ст.л. лимонного сока
    • 1 зубчик чеснока, нарезанный
    • 2 1/2 ч.л. паприки
    • 2 ч.л. зиры
    • 1/2 ч.л. острого красного перца
    • 2 ч.л. меда
    • соль по вкусу

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 50мин 

    1. Отварить свеклу до мягкости. Почистить и нарезать.
    2. В кухонном комбайне перемолоть орехи, затем добавить остальные ингредиенты. Смолоть до получения однородной массы. Добавить еще столовую ложку оливкового масла, если это необходимо для более гладкой текстуры.
    3. Подавать с лепешками и свежими овощами.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Мухаммара из свеклы (1)

    Владимир_Тютиков
    1

    Чудесное угощение для любителей острого. Особенно хорошо в холодном виде с белым хлебом - 08 апр 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика