Шоколадное трио

    Шоколадное трио

    14сохранили
    5ч35мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Черный шоколад, белый шоколад, молочный шоколад. Каждый слой отличается не только своим вкусом, но и текстурой."

    Nataliya Ile-de-France, Франция

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 100 г черного шоколада
    • 100 г белого шоколада
    • 100 г молочного шоколада
    • 220 мл сливок (35 % жирности)
    • 2 яйца
    • щепотка соли

    Способ приготовления
    Подготовка:25мин  ›  Приготовление:10мин  ›  +5ч  ›  Общее время: 5ч35мин 

    1. Кусочки черного шоколада залить 120 мл горячих сливок. Премешать до однородности.
    2. Разлить по стаканчикам. Поставить в холодильник на 1 час.
    3. Кусочки белого шоколада растопить на водяной бане.
    4. Оставшиеся 100 мл холодных сливок взбить в крепкую пену. Соединить с белым шоколадом. Разложить по стканчикам. Поставить в холодильник на 2 часа.
    5. Отделить желтки от белков. Молочный шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить желтки и хорошо перемешать.
    6. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно соединить с шоколадом.
    7. Разложить по стаканчикам. Поставить в холодильник на 3 часа.

    Смотрите на видео:

    Как растопить шоколад: 3 способа

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Шоколадное трио (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика