Сербская запеканка из фарша с картофелем

    Сербская запеканка из фарша с картофелем

    37сохранили
    1ч25мин


    557 уже приготовили

    О рецепте:  "Очень ароматное блюдо, в которое добавляются душистые специи: паприка, черный молотый перец, молотая корица, гвоздика или душистый перец. Готовить это блюдо очень просто. Всем обязательно понравится! "

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 500 г говяжьего фарша
    • 1 ст.л. растительного масла
    • 1 болгарский перец, нарезать
    • 1 луковица, нарезать
    • 1 морковка, потереть на крупной терке
    • 2 стебля сельдерея, нарезать
    • 1/2 ст.л. паприки
    • 1/2 ч.л. соли
    • 3/4 ч.л. черного молотого перца
    • 1/4 ч.л. крошеного сухого перца чили
    • щепотка молотой корицы
    • щепотка молотой гвоздики или душистого перца
    • 4 ст.л. воды
    • 2 ст.л. красного вина
    • 1 бульонный говяжий кубик
    • 2 ст.л. сливок или молока
    • 3 крупные картофелины

    Способ приготовления
    Подготовка:25мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч25мин 

    1. Поставить разогреваться духовку на 200 С. Слегка смазать маслом форму для выпечки.
    2. В сковороде подрумянить фарш на среднем огне. Переложить из сковороды в миску. Добавьте на сковороду немного масла и поджарьте болгарский перец, лук, морковку и сельдерей, до размягчения овощей.
    3. Вернуть фарш в сковороду с овощами, приправить паприкой, солью, перцем, перцем чили, корицей и гвоздикой. Добавить 50 мл воды (растворить в воде кубик бульона) и вино, готовить пока все не прогреется. Снять с огня и вмешать сливки.
    4. Нарезать картошку ломтиками. Выложить половину картофеля на дно формы для запекания. Сверху выложить фарш с овощами, поверх фарша разложить остальной картофель.
    5. Запекать 45 минут в разогретой духовке, пока картофель не размягчится.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Сербская запеканка из фарша с картофелем (2)

    Mac
    7

    Муж пробовал приготовить, теперь это его фирменное блюдо. - 11 дек 2012

    1

    Вообще офигеный рецепт - 28 фев 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика