Салат из киноа с печеными овощами

    Салат из киноа с печеными овощами

    7сохранили
    45мин


    8 уже приготовили

    О рецепте:  "Порционный салат в чашечках сладкого перца с киноа, травами и орешками. Салат готовится совсем без масла. Очень полезный!"

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 1 красный перец, очищенный и разрезанный пополам
    • 1 желтый перец, очищенный и разрезанный пополам
    • 1 красная луковица, нарезанная
    • 1 кабачок, нарезанный
    • 4 веточки тимьяна
    • 2 веточки розмарина
    • 100 г рукколы
    • 3 ст.л. нарезанного базилика
    • 2 ст.л. кедровых орешков
    • 1 лимон, разрезанный на 4 части
    • 60 г киноа

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 45мин 

    1. Подготовленные овощи выложить в жаропрочную форму. Запечь около 15 минут, при температуре 200 ° С.
    2. Тем временем, киноа хорошо промыть, положить крупу в кастрюлю с кипящей водой, добавить розмарин и тимьян и варить 10-15 минут. Затем слить воду и отложить.
    3. К овощам добавить 1 ст.л. кедровых орешков и запекать еще ​​10-15 минут.
    4. При подаче выложить киноа в готовые половинки запеченного перца, выложить кусочки кабачков, лука, украсить рукколой, базиликом и оставшимися орешками. Подать с дольками лимона.

    Смотрите на видео:

    Салат из киноа
    Салат из киноа

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Салат из киноа с печеными овощами (1)

    2

    - - - 29 авг 2014

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика