Банановый кекс из цельнозерновой муки

    Банановый кекс из цельнозерновой муки

    47сохранили
    1ч10мин


    229 уже приготовили

    О рецепте:  "Очень вкусный и полезный банановый кекс, который просто приготовить. Для пюре из бананов лучше использовать зрелые или даже перезрелые бананы - размять их вилкой или в комбайне. Зародыши пшеницы обладают огромной питательной ценностью. Если у вас их нет - замените отрубями или цельнозерновой мукой."

    Ингредиенты
    Порций: 12 

    • 4 ст.л. стакана (60 мл) растительного масла
    • 1/2 стакана (150 г) меда
    • 2 яйца
    • 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
    • 350 г пюре из размятых бананов (3-4 банана)
    • 2 стакана (255 г) цельнозернваой муки
    • 4 ст.л. зародышей пшеницы или отрубей
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ч.л. соды
    • 1/2 стакана (60 г) рубленых орехов

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч10мин 

    1. Смешать растительное масло, мед, яйца, ваниль и банановое пюре в миске.
    2. В другой миске перемешайте вилкой муку, зародыши пшеницы или отруби, добавить соль и соду. Сделать углубление в сухих ингредиентах и добавить туда банановую смесь. Смешать все вместе, до получения однородной массы. Добавить орехи. Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
    3. Выпекать 1 час в предварительно разогретой до 180 С духовке. Попробовать на готовность и остудить на решетке.

    Примечание:

    Можно печь в большой жестяной банке (1 л) - получится красивый кекс в виде кулича. Или можно печь маленькие кексики, тогда время выпечки будет меньше, минут 25 - проверяйте зубочисткой на готовность.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Банановый кекс из цельнозерновой муки (3)

    CrazySquirrel
    4

    Нереально вкусный пирог! Вся семья его обожает. Спасибо за рецепт! - 24 авг 2013

    3

    да, вкус замечательный! но муки в рецепте очень много... делала маленькие кексики в формочках, тесто получилось очень плотным пришлось еще бананов добавить и все стало Ок! - 07 ноя 2014

    Ksjunja
    2

    Потрясающий кекс! Вместо одного яйца добавила 2 ст.ложки семян чиа и муки поменьше (тесто консистенции густой сметаны). Очень вкусно получилось! Спасибо!!! - 22 мар 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика