Овощная запеканка с фаршем

    Овощная запеканка с фаршем

    66сохранили
    1ч10мин


    56 уже приготовили

    О рецепте:  "Ароматное блюдо для большой семьи. Овощная запеканка из картофеля и кабачков с фаршем. Вкусно и просто!"

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 1 кг молодого картофеля
    • 3 кабачка
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ст.л. сливочного масла
    • 1 луковица
    • 500 г говяжьего фарша
    • 4 помидора
    • 1 ст.л. томатноц пасты
    • соль и перец по вкусу
    • 200 г тертого сыра

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:50мин  ›  Общее время: 1ч10мин 

    1. Вымыть и очистить картофель, отварить до полуготовности. Нарезать ломтиками.
    2. Кабачки и нарезать ломтиками. Посыпать солью и дать постоять несколько минут. Затем слить сок.
    3. В масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить фарш и обжарить до румяности. Бланшированные помидоры мелко нарезать. Добавить в фарш и тушить несколько минут. Наконец, добавить томатную пасту, приправить солью и перцем, перемешать.
    4. Разогреть духовку до 180 ° С. Слегка смазать маслом жаропрочную форму.
    5. В форму выложите слоями картофель, мясной соус, кабачки, сыр, снова картофель, мясной соус и кабачки. Посыпать сверху оставшимся сыром. Поставить в духовку, запекать 50 минут.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Овощная запеканка с фаршем (3)

    12

    Очень люблю готовить разные запеканки, т.к. усилий минимум, а результат отличный. Этот случай исключением не стал, запеканка получилась вкуснейшая! Сочно, сытно, много овощей, мяса тоже вдоволь, в тарелке блюдо не разваливается и выглядит очень красиво. Вынесла из рецепта пару полезных фишек - отваривание картошки перед запеканием и присаливание кабачков. Спасибо огромное за рецепт и такое подробное объяснение всех тонкостей! - 23 июн 2015

    5

    - - - 29 янв 2015

    MeriLi
    3

    Очень вкусно и сытно! Домашние уплетали за обе щёки! - 26 июл 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика