Суши - роллы в домашних условиях

    Суши - роллы в домашних условиях

    66сохранили
    45мин


    190 уже приготовили

    О рецепте:  "Рецепт для роллов - суши, которые можно начинить любыми ингредиентами. Попробуйте роллы с копченым лососем, крабовым мясом, тунцом - этот список можно долго продолжать! Можно сделать просто овощные суши. Подавайте суши с соевым соусом и васаби (японским хреном)."

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 2/3 стакана (135 г) сырого круглозёрного риса
    • 3 ст.л. рисового уксуса
    • 3 ст.л. сахара
    • 1 1/2 ч.л. соли
    • 4 листа прессованных водорослей нори
    • 1/2 огурца, очистить и нарезать тонкими полосками
    • 30 г (2 ст.л.) маринованного имбиря
    • 1 авокадо - очистить, удалить косточку и нарезать тонкими полосками
    • 250 г копченого лосося, крабовых палочек или другой рыбы (нарезать полосками)

    Способ приготовления
    Подготовка:45мин  ›  Общее время: 45мин 

    1. В небольшой кастрюле доведите до кипения 1 1/3 стакана (320мл) воды. Добавьте рис и перемешайте. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. В небольшой миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Добавьте эту смесь в готовый рис.
    2. Разогреть духовку до 150 С. На небольшом противне нагрейте нори в предварительно разогретой духовке 1 - 2 минуты, пока они не станут тёплыми.
    3. Положите лист нори в центре бамбуковой циновки для суши. Смочите руки. Руками разровняйте рис тонким слоем на листе нори и спрессуйте, чтобы получить тонкий слой. Разложите четверть ингредиентов: огурца, имбиря, авокадо и морепродуктов по вашему выбору в ряд по центру риса. Поднимите конец циновки и осторожно закрутите её вокруг ингредиентов, слегка нажимая. Крутите от себя, чтобы получился завёрнутый рулет. Повторите с остальными ингредиентами.
    4. Разрежьте каждый ролл на 4 - 6 кусочков с помощью мокрого, острого ножа. Сразу подавайте.

    Примечание:

    Маринованный имбирь, прессованные водоросли нори и васаби можно найти в азиатском супермаркете.

    Примечание:

    Если хотите, то можно сделать вегетарианские роллы, не добавляя рыбу и используя больше овощей.

    Совет

    Вместо бамбуковой циновки для суши можно использовать чистое кухонное полотенце.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Суши - роллы в домашних условиях (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика