Маринованная капуста

    Nataliya

    Маринованная капуста

    Маринованная капуста

    (9)
    1д13мин


    465 уже приготовили

    О рецепте:  "Маринованная капуста готова уже на следующий день. Хорошо подходит к картофелю, мясу. Вкусна сама по себе с черным хлебом. Самое трудное в этом рецепте дождаться следующего дня и отогнать от холодильника всех домашних, которые хотят проверить не готово ли ))."

    Nataliya Ile-de-France, Франция

    Ингредиенты
    Порций: 10 

    • 1 кг капусты
    • 4 морковки
    • 1 головка чеснока
    • 1 л воды
    • 1/2 стакана сахара
    • 2 ст.л. соли
    • 1/2 стакана растительного масла
    • 1 стакан 6% уксуса или 1/2 стакана столового 9%

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:3мин  ›  +1д  ›  Общее время: 1д13мин 

    1. Нашинковать капусту.
    2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
    3. Головку чеснока почистить и пропустить через чесночницу или натереть на мелкой терке.
    4. Положить подготовленные овощи в стеклянную банку, закрывающуюся крышкой.
    5. В кастрюльке довести до кипения воду с солью, сахаром и растительным маслом.
    6. Снять с огня и добавить уксус.
    7. Залить горячий маринад в банку. Остудить.
    8. Закрыть крышкой и поставить в холодильник.
    9. Капуста готова на следующий день. Хранить в холодильнике.

    Все об уксусе

    Не уверены в пропорции уксуса? Посмотрите нашу статью, как правильно заменять уксус с разной степенью кислоты: Все про уксус.

    Показать все рецепты 12

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (9)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Маринованная капуста (11)

    Nataliya
    58

    Проверила в своих записях и посмотрела на мой уксус. У меня был 6% уксус. Спасибо за замечание, я уточнила ингредиенты.  -  15 дек 2012

    klavonka
    40

    Делаю капусту сейчас, буду завтра пробовать) Спасибо вам огромное!  -  25 июн 2016

    35

    А не многовато ли получится - 1 стакан уксуса на 1 кг капусты?  -  14 дек 2012

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика