Ароматные кексики с тыквой

    Ароматные кексики с тыквой

    54сохранили
    1ч20мин


    7 уже приготовили

    О рецепте:  "Ароматные порционные кексики красивого цвета. Ломтики тыквы сначала отвариваются на пару до размягчения. Хорошо испечь к завтраку или взять с собой на работу. "

    Ингредиенты
    Получается: 12 штук

    • 300 г тыквы
    • 1 стакан муки (125 г)
    • 1/4 ч.л. разрыхлителя
    • 1/2 ч.л. соды
    • 1 ч.л. корицы
    • 1/2 ч.л. молотого имбиря
    • щепотка молотого мускатного ореха
    • щепотка молотой гвоздики или душистого перца
    • щепотка соли
    • 3/4 стакана сахара (150 г)
    • 4 ст.л. растительного масла (60 мл)
    • 4 ст.л. воды (60 мл)
    • 1 яйцо
    • 50 г мелкого изюма (по желанию)

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:50мин  ›  Общее время: 1ч20мин 

    1. Нарезать тыкву ломтиками, удалить семена и отварить на пару до размягчения, примерно 20 минут. Мякоть размять в пюре вилкой или провернуть в блендере до состояния пюре.
    2. Разогреть духовку до 180 С. Формочки для кексиков выложить бумажными вставками или обильно смазать маслом.
    3. Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, соль. Добавить сахар, масло, воду, яйцо и тыквенное пюре, хорошо перемешать. По желанию добавить изюм.
    4. Наполнить формочки на 2/3. Выпекать 25-30 минут, проверить на готовность после первых 20 минут (спичкой или зубочисткой). Достать из духовки и дать остыть 10 минут перед тем, вынуть из формочек.

    Тыква на зиму:

    Смотрите нашу статью: Как заморозить тыкву.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Ароматные кексики с тыквой (2)

    2

    Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт :-) - 23 ноя 2014

    0

    - - - 08 апр 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика