Экзотический шашлык из курицы

    Экзотический шашлык из курицы

    1сохранили
    2ч40мин


    3 уже приготовили

    О рецепте:  " Вкусное, ароматное филе курицы, с колечками ананаса и кусочками персика, политое сметанным соусом с чесноком. Восхитительное сочетание вкусов! "

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 3 ст.л. оливкового масла
    • 1 ч.л. орегано
    • 1 ч.л. базилика
    • 1/2 ч.л. соли
    • 1/2 ч.л. молотого черного перца
    • 4 филе (по 150 г) курицы, нарезанное крупными кубиками
    • 1 банка ананаса консервированного
    • 1 банка персиков консервированных
    • 1 красный сладкий перец
    • 1 желтый или зеленый сладкий перец
    • 1 луковица
    • Соус
    • 1/2 стакана (120 мл) сметаны
    • 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
    • 2-3 зубчика чеснока, пропущенного через чесночницу
    • 1 ч.л. молотого черного перца

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:20мин  ›  +2ч что-то еще  ›  Общее время: 2ч40мин 

    1. В миске смешать оливковое масло с приправами, солью и перцем. Добавить кусочки курицы, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.
    2. Ананасы и персики отцедить, нарезать крупными кубиками. В перцах удалить сердцевину и также нарезать крупными кубиками. Лук нарезать.
    3. Разогреть гриль до средней температуры. Если жар будет слишком большой, курица сверху будет пригорать, а в середине останется сырая.
    4. Ингредиенты насаживать поочередно: красный перец, лук, курицу, персик, желтый или зеленый перец, курицу, лук, ананас, курицу, перец и т.д.
    5. Запекать на верхней решетке гриля примерно 15 минут, время от времени переворачивая.
    6. Смешать сметану с оливковым маслом, чесноком и перцем до получения однородной массы. Смазать шашлычки кисточкой, когда они будут почти готовы.

    Совет

    Предлагаю также более трудоемкий, но невероятно вкусный, вариант с беконом. Кусочки курицы необходимо сначала обернуть в тонкие, почти прозрачные, ломтики бекона и только тогда насаживать на шампуры.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Экзотический шашлык из курицы (1)

    0

    Охохо, какой сладенький шашлычок!!! я никогда не пробовала сладкий шашлык, обычно хочется что то поострее - 22 мар 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика