Низкокалорийные Маффины с бананами и шоколадом

    Низкокалорийные Маффины с бананами и шоколадом

    96сохранили
    30мин


    198 уже приготовили

    О рецепте:  "Эти маффины менее калорийны, чем обычные (в них мало жиров и много фруктов). Благодаря шоколаду этого можно совсем не заметить - они получаются очень нежными и вкусными. Очень удобно использовать мягкие перезрелые бананы."

    Ингредиенты
    Порций: 12 

    • 1 1/2 стакана (225 г) муки
    • 1 1/4 ч.л. разрыхлителя
    • 1/2 ч.л. соды
    • 1/2 ч.л. молотой корицы
    • 1/8 ч.л. соли
    • 2 яичных белка
    • 1 стакан (250 г) пюре из бананов (растереть бананы в пюре)
    • 3/4 стакана (150 г) сахара
    • 1/4 стакана (60 мл) яблочного пюре
    • 85 г шоколада, порубить на кусочки

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 30мин 

    1. Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте жиром форму для 12 маффинов или выложите её бумажными формочками.
    2. Смешайте муку, пекарский порошок, соду, корицу, соль и сахар. Вмешайте яичные белки, яблочное пюре и бананы, пока смесь не станет влажной. Вмешайте кусочки шоколада. Выложите тесто ложкой в формы для маффинов.
    3. Выпекайте 15 - 20 минут в предварительно разогретой духовке, или пока палочка (спичка) не станет выходить чистой из центра маффина.

    Примечание:

    Вместо маффинов можно также испечь кекс. Вылейте тесто в форму размером в 20x10cm и выпекайте при температуре 180 C 45 -50 минут.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Как отделять белки от желтков:

    Читайте в разделе "Школа кулинара": Как отделять яичные белки от желтков | 4 простых способа

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Низкокалорийные Маффины с бананами и шоколадом (3)

    brunette
    5

    - - - 18 окт 2013

    1

    От "низкокалорийных кексов" тут одно название. Обычные кексы. Не вводите людей в заблуждение. - 27 апр 2016

    Allrecipes
    0

    Julijuli, в рецепте нет ни сливочного, ни растительного масла, вместо целых яиц используются белки. По сравнению с другими рецептами маффинов, в этих действительно меньше калорий. Сахар можете сократить до желаемого количества. Конечно, и мука, и сахар - это калории. Но если нужно совсем без калорий, может лучше приготовить салат? - 27 апр 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика