Суп "Харчо"

    Суп "Харчо"

    33сохранили
    1ч15мин


    5 уже приготовили

    О рецепте:  "Очень вкусный и необычный суп, благодаря соусу ткемали и грецким орехам. Ваши домашние будут просить добавку, уже испробовано."

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 500 г говядины
    • 1 луковица
    • 1/2 стакана грецких орехов
    • 150 г риса
    • 150 г соуса ткемали
    • 2 ч.л. хмели-сунели
    • 3-4 зубчика чеснока
    • 4 литра воды
    • зелень петрушки и укропа
    • растительное масло

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч15мин 

    1. Говядину порезать небольшими кусочками, залить водой и сварить бульон. Предварительно можно немного обжарить мясо.
    2. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
    3. Орехи измельчить скалкой.
    4. Затем в бульон добавить рис и лук и варить 15 минут.
    5. Затем добавить орехи, хмели-сунели и соус ткемали, посолить и варить еще 10 минут. В конце варки добавить измельченный чеснок и зелень. Дать настояться 15 мин.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Суп "Харчо" (2)

    LEX
    3

    Очень вкусно! Кроме соуса ткемали я добавил 1/2 чайной ложки острого соуса "TABASCO" и 2 чайные ложки томатной пасты Орехи не добавлял. - 17 мар 2014

    1

    Не знаю, оригинальный ли это рецепт блюда, но даже добавив картофель (муж не понял бы иначе), и поменяв ткемали на аджику, а хмели-сунели на сушёную кинзу - получилось достойно. Орехи не чувствуются. Кажется, что без них будет то же самое. Суп очень наваристый - 11 апр 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика