Салат с языком и орехами

    Салат с языком и орехами

    97сохранили
    3ч25мин


    24 уже приготовили

    О рецепте:  "Очень вкусный салат из языка с грецкими орехами, чесноком и сыром. Украсьте оригинально зернами граната или консервированным горошком."

    Нюша Калининградская область, Россия

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 500 г языка (говяжьего)
    • 1 крупная луковица
    • растительное масло для жарки
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 стакан грецких орехов
    • соль, перец
    • 150 г сыра
    • майонез
    • горошек или зерна граната для украшения

    Способ приготовления
    Подготовка:25мин  ›  Приготовление:3ч  ›  Общее время: 3ч25мин 

    1. Язык хорошо промыть. Залить холодной водой и поставить вариться. Варить под крышкой около 3 часов. Время от времени проверять уровень воды и подливать, если нужно. Готовый язык должен хорошо протыкаться вилкой. Когда язык готов, вынуть его из кастрюли и залить холодной водой, затем очистить от кожи (кожа будет легко отходить). Нарезать язык кубиками или соломкой.
    2. Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле. Орехи потолочь, но не очень мелко.
    3. Смешать в салатнике язык с обжаренным луком, орехами, добавить выдавленный чеснок, соль и перец. Заправить майонезом. Перемешать хорошо. Выложить в салатник и посыпать сверху натертым сыром. Украсить.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Салат с языком и орехами (1)

    Ниночка
    11

    Очень вкусно - 28 окт 2013

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика