Карри из батата с турецким горохом

    (1)

    Сытное вегетарианское блюдо из тушеного сладкого картофеля с пряностями, нутом и манго. Для всех любителей карри.

    Izzy

    Massachusetts, США
    2 уже приготовили

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 2-3 средних батата
    • 2 ст.л. растительного масла
    • 1 луковица
    • 1 ч.л. кумина(зиры)
    • 1 ч.л. кориандра
    • немного имбиря
    • 1 ч.л. семян фенхеля
    • 1/2 ч.л. куркумы
    • 1/2 ч.л. чили перца
    • 1/2 ч.л. паприки
    • соль
    • 2 ст.л. томатной пасты
    • 1 стакан воды
    • 1 стакан турецкого гороха (готового)
    • 1 стакан замороженного манго (по желанию)

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:35мин  ›  Общее время: 45мин 

    1. Очистить и нарезать кубиками сладкий картофель. Обжарить на растительном масле вместе с луком около 15 минут. Затем добавить специи, жарить 3 минуты, затем добавить соль, томатную пасту, влить воды и добавить терецкий горох (нут). Нут может быть предварительно свареный или консервированный.
    2. Если вы используете манго, то его нарезать кубиками и добавмть к остальным ингредиентам. Тушить еще 10-15 минут, помешивая.

    Ссылка на блог:

    Карри из батата с нутом

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (1)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Карри из батата с турецким горохом (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика