Получилось!

Получилось! Этот рецепт был добавлен в копилку

Шоколадный мусс без яиц

Оставить отзыв

Легко

Добавить фото

1 из 2

Автор фото: Allrecipes

Автор рецепта: Полли Уэлби

Нежный шоколадный десерт всего из двух составляющих - взбитых сливок и шоколада! После того, как мусс охладится и закрепится, его можно использовать для приготовления шоколадных трюфелей или в качестве крема для шоколадного торта.

Готово за: 45 мин

Добавлен в копилку 8 раз(а)

Ингредиенты

Порций: 4

200 г горького шоколада (лучше 70% какао)
300 мл жирных сливок 30% (1 1/4 стакана)

В копилку

Послать другу

Распечатать

Способ приготовления

Подготовка: 5 мин | Приготовление: 10 мин | Доп. время: 30 мин, на охлаждение

Разломайте шоколад на кусочки и растопите в миске, установленной над слабо кипящей водой (на водяной бане).

В это время взбейте сливки до пышности, не более. Если вы перебьете сливки до состояния, когда они станут слишком густыми и плотными, получившийся мусс будет не таким воздушным.

Вылейте расплавленный шоколад в сливки, а миску отдайте мужу или детям.

Аккуратно и быстро вмешайте шоколад в сливки, чтобы не выбить из них воздух.

Переложите в стеклянную вазу или в креманки и поставьте в холодильник (около 30 минут), чтобы мусс охладился и загустел.

Все! Можно подавать - себе и троим товарищам! Или только себе!

Рецепт от: Allrecipes

Отредактирован: 29 мар 2012