Получилось!

Получилось! Этот рецепт был добавлен в копилку

Конфеты Снежинка с рикоттой

Оставить отзыв

Легко

Добавить фото

1 из 1

Автор фото: skinnylittlecook

Автор рецепта: skinnylittlecook

Это рецепт трюфелей из белого шоколада и кокосовой стружки с сюрпризом! В центре каждого трюфеля прячется миндальный орешек.

Готово за: 1 ч 25 мин

Добавлен в копилку 9 раз(а)

Ингредиенты

Порций: 16

Начинка:
100 г кокосовой стружки (1 1/3 стакана)
60 г сахарной пудры (1/2 стакана)
100 г творожного сыра Рикотта
16 шт миндаля (можно взять каленые лесные орехи)
Для шоколадного покрытия ганаш:
70 г белого шоколада, порубить
3 ст.л. жирных сливок
50 г кокосовой стружки для обваливания

В копилку

Послать другу

Распечатать

Способ приготовления

Подготовка: 20 мин | Приготовление: 5 мин | Доп. время: 1 ч, на охлаждение

Для начинки: В средней миске смешайте вместе кокос, сахар и рикотту, чтобы у вас получилось тесто. Разделите на 16 частей.

Каждую часть скатайте в шарик, вдавливая в центр каждого миндальный орешек; поместите в морозильник на 20 минут.

Расплавьте белый шоколад на водяной бане: большую миску из нержавеющей стали укрепите над кастрюлей с медленно кипящей водой. Пока шоколад плавится, вмешайте сливки. С помощью вилки окуните трюфеля в шоколадную смесь.

Разложите трюфеля, покрытые шоколадом, на блюде. Посыпьте трюфеля оставшимся кокосом, пока шоколад еще не застыл. Поместите в холодильник до полного затвердевания шоколада.

Рецепт от: Allrecipes

Отредактирован: 21 фев 2012