Спагетти с лососем и креветками

    Спагетти с лососем и креветками

    4сохранили
    20мин


    24 уже приготовили

    О рецепте:  "Замечательное блюдо из макарон с морепродуктами, грибами и спаржей, с добавлением красного вина, сливок и чеснока. Потрясающе на вкус и очень просто в приготовлении."

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 200 г филе лосося
    • 1 ч.л. нарезанного свежего эстрагона (тархуна)
    • 1-2 ст.л. красного вина
    • 4 крупных креветки, очищенных
    • 1 пачка (225 г) макарон спагетти
    • 8 стрелок спаржи
    • 1 ст.л. растительного масла
    • 6 свежих грибов, очищенных и нарезанных
    • 1/2 небольшой луковицы, нарезать на тонкие перышки
    • 2 зубчика чеснока, измельчить
    • 120 мл красного вина
    • 4 ст.л. жирных сливок
    • 1 ст.л. тертого сыра Пармезан

    Способ приготовления
    Подготовка:5мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 20мин 

    1. Разогреть духовку до 200 С. Выложите лосось в форму для запекания, добавьте эстрагон и 1-2 ст.л. красного вина. Накройте крышкой или фольгой.
    2. Выпекайте лосось около 5 минут, затем снимите крышку и добавьте креветки. Накройте крышкой и верните в духовку. Запекайте около 10 минут, или до тех пор, пока лосось не станет легко разделяться вилкой, и креветки не станут розовыми.
    3. Тем временем в большой кастрюле доведите слегка подсоленную воду до кипения. Добавьте макароны и варите в течение 10 минут или до готовности. После первых 5 минут варки добавьте спаржу и варите еще 5 минут.
    4. Пока макароны варятся, в большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и грибы; жарьте, помешивая, в течение нескольких минут, затем добавьте чеснок. Обжарьте, пока чеснок не станет ароматным, затем добавьте вино. Тушите, помешивая, чтобы не дать пригореть, затем убавьте огонь и вмешайте сливки.
    5. Откиньте макароны и спаржу и выложите в сковороду со сливочным соусом. Разделите лосось на хлопья и добавьте к макаронам. Выложите на блюдо, выложите сверху креветки. Украсьте тертым сыром Пармезан и подавайте.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Спагетти с лососем и креветками (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика