Получилось!

Получилось! Этот рецепт был добавлен в копилку

Золотистый картофель в духовке

Оставить отзыв

Легко

Добавить фото

1 из 1

Автор фото: gapch1026

Автор рецепта: MARLENE28

Этот золотистый и хрустящий картофель идеально подходит в качестве гарнира для всех жареных блюд. Куркума используется для придания золотистого цвета, но для вкуса она не имеет большого значения.

Готово за: 1 ч 5 мин

Добавлен в копилку 11 раз(а)

Ингредиенты

Порций: 6

1 кг картофеля, очистить и нарезать на 4 части
3 ст.л. животного жира (можно заменить растительным маслом)
2 ст.л. муки
1 ч.л. сушеного орегано
1 ч.л. куркумы
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

В копилку

Послать другу

Распечатать

Способ приготовления

Подготовка: 25 мин | Приготовление: 40 мин

Разогреть духовку до 200 С.

В большой кастрюле с кипящей водой приварите картофель 8 - 10 минут.

В предварительно разогретой форме для запекания нагрейте масло или жир, пока оно почти не задымится (нагревайте в духовке)

Слейте картошку и оставьте в кастрюле. Посыпьте мукой, куркумой, орегано, солью и перцем. Закройте кастрюлю крышкой и хорошенько встряхните, чтобы картофель равномерно покрылся смесью муки и специй. Выложите в форму для запекания и обваляйте в горячем жире. Запекайте в горячей духовке около 40 минут.

Что лучше для обжаривания?

Многие виды картофеля подходят для любого вида обработки, включая жарку.

Рецепт от: Allrecipes

Отредактирован: 09 май 2011