Запеченные фаршированные кабачки

    Запеченные фаршированные кабачки

    24сохранили
    1ч15мин


    31 уже приготовил

    О рецепте:  "Лодочки из молодых кабачков-цукини, фаршированные мясной начинкой с рисом. Вкусное несложное блюдо для всей семьи."

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 4 молодых кабачка-цукини
    • 150 г риса
    • 2 помидора
    • 1 яйцо
    • мята
    • 400 г мясного фарша
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 стакан томатного соуса
    • 1 ч.л. розмарина
    • 4 ст.л. натертого сыра
    • соль, перец

    Способ приготовления
    Подготовка:35мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 1ч15мин 

    1. Кабачки разрезать пополам. Вычистить с помощью ложки серединку, чтобы получились лодочки со стенками около 1 см толщиной. Мякоть нарезать мелко.
    2. Разогреть духовку до 200 градусов. Кабачки выложить в форму для запекания, накрыть фольгой и печь около 20 минут. Затем вынуть из духовки.
    3. Сварить рис. Нарезать помидоры, мяту. К готовому рису добавить помидоры, яйцо и нарезанную мяту. Посолить. Хорошо перемешать, отставить.
    4. Мясной фарш обжарить на сковороде около 5 минут, добавить лук, чеснок и потушить все вместе еще около 5 минут. Влить томатный соус и тушить еще 15 минут.
    5. Затем добавить фарш к рису, перемешать.
    6. Полученной массой наполнить лодочки из кабачков. Посыпать сыром и поставить в духовку на 20 минут.

    Смотрите на видео:

    Фаршированные кабачки
    Фаршированные кабачки

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Запеченные фаршированные кабачки (2)

    1

    У меня кабачки вышли твердыми. Конечно, щас конец сентября, и они уже не молодые, и не цуккини. Но 20 минут в духовке под фольгой на 200*С и второй раз также уже с фаршем - не помогло. Фарш я взяла куриный и не добавляла риса. Не хотелось тяжелого. Фарш с сыром получился отличным. В общем, может, действительно стоит кабачки чуть отваривать перед запеканием. Съела только фарш - 28 сен 2016

    lol_lol_lol
    1

    очень вкусно. спасибо!!! - 22 июн 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика