Рулетики из баклажанов с сыром и ветчиной в духовке

    (1)

    Рулетики из баклажанов с начинкой из ветчины и сыра, запеченные в духовке. С этим блюдом нужно повозиться, зато результат превзойдет все ожидания.

    veselaya

    4 уже приготовили

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 2-3 баклажана
    • масло для жарки
    • 2-3 зубчика чеснока
    • укропа
    • 150 г сыра
    • 250 г ветчины
    • 2 ст.л. муки
    • 2 ст.л. сливочного масла
    • 2 стакана молока
    • соль, перец

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 50мин 

    1. Баклажаны нарезать тонкими полосками по всей длине. На масле обжарить полоски баклажанов. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла.
    2. Приготовить начинку: нарезать кубиками ветчину, сыр потереть. Мелко нарезать укроп, выдавить чеснок. Добавить к сыру и ветчине. Перемешать начинку.
    3. На каждую полоску выложить баклажана выложить начинку, свернуть рулетом.
    4. Рулетики уложить в форму для запекания.
    5. Приготовить соус- на сливочном масле слегка обжарить муку. Добавить тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая. Добавить соль, перец. Готовить несколько минут до загустения соуса.
    6. Полить баклажаны белым соусом, поставить в духовку на 15-20 минут. Запекать при температуре 200-220 С.

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (1)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Рулетики из баклажанов с сыром и ветчиной в духовке (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика