Диетический морковный пирог
Десерт для тех, кто считает калории! В одной порции - всего 168 калорий. Очень удобно печь в форме для кексиков - тогда можно сразу заморозить и доставать по одному, чтобы не возникло желания съесть все сразу! Если вас смущает количество белков - возьмите 3 целых яйца, просто получится более калорийно.
Ингредиенты
Порций: 18
- 6 яичных белков
- 1.25 стакана сахара
- 1 стакан яблочного пюре
- 0.5 стакана обезжиренного молока
- 1.5 ч.л. ванили
- 1/4 ч.л. молотой гвоздики
- 0.5 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1 ст.л. молотой корицы
- 2 ч.л. соды
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 стакан обычной муки
- 200 г консервированных ананасов
- 2 стакана тертой моркови
- 0.5 стакана рубленых грецких орехов
- 0.5 стакана изюма
Способ приготовления
Подготовка:20мин ›
Приготовление:40мин ›
Общее время: 1ч
- Разогрейте духовку до 180С. Выложите прямоугольную форму для выпечки 22х33см пергаментом (или тщательно смажьте маслом). Можно печь в форме для кексиков или в круглой разъемной форме.
- В миске взбейте белки. Медленно добавьте сахар, затем яблочное пюре, обезжиренное молоко и ваниль. Добавьте гвоздику, мускатный орех, корицу, соду и муку.
- В кухонном комбайне или блендере измельчите ананас вместе с соком. Если нет комбайна, можно просто мелко нарезать ананас и смешать с соком.
- В тесто добавляйте поочередно ананасы, морковь, грецкие орехи и изюм. Перемешайте и вылейте массу в подготовленную форму.
- Выпекайте 35-40 минут в разогретой духовке (180С) (кексики - 15-20 минут), проверьте на готовность зубочисткой.
Как отделять белки от желтков:
Читайте в разделе "Школа кулинара": Как отделять яичные белки от желтков | 4 простых способа
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(107)
Отзывы (на русском) к рецепту: Диетический морковный пирог (1)
Испекла пирог строго по рецепту,но он оказался не таким вкусным ,как я ожидала .После пробы была очень разочарована ... Я часто заказываю морковный торт-пирог в кафе,пробовала разные его исполнения и всегда оставалась довольна ,в следствие этого появилась навязчивая идея испечь самой .Нашла несколько рецептов и остановилась на этом,но пирог не оправдал ожидания и даже стыдно было угощать им пришедших в гостей. - 04 дек 2013