Суп с чечевицей

Супы, да и вообще все блюда с чечевицей, богаты растительным белком, клетчаткой, витаминами. Чечевица обычно хорошо сочетается с томатами, в суп из чечевицы всегда неплохо добавить ломтик лимона. Время варки и консистенция супа будет зависеть от сорта чечевицы. Обычно время варки - 15-30 минут. Для супа средней густоты берите 1 стакан чечевицы на 2 литра воды.